John Myers
Contents [show]
show
Buat roti pipih sendiri: Ini diperlukan
Anda boleh menggunakan resipi berikut untuk membuat roti rata bersaiz biasa. Sebagai ulam, ia cukup untuk beberapa orang, sebagai hidangan utama anda akan mendapat cukup untuk dua pemakan berat dan tiga orang biasa.
- 0.5 kiub yis segar
- 450 gram tepung
- 300 mililiter air suam
- 1 sudu besar minyak zaitun
- Garam 0.5 garam
- 0.5 sudu teh gula
- 1 biji telur kecil
- sedikit bijan dan jintan hitam
Arahan: Buat pita
Selepas anda menyediakan semua bahan, ikuti langkah berikut:
- Masukkan yis ke dalam air suam bersama gula.
- Kacau adunan dengan kuat sehingga yis pecah dan gula larut.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk. Masukkan adunan yis dan garam.
- Gaulkan doh dengan kuat dengan cangkuk doh atau tangan anda sehingga doh yang licin terbentuk.
- Biarkan doh berdiri tertutup di tempat yang hangat selama 30 minit. Sebaiknya tutup mangkuk dengan tuala yang sedikit lembap.
- Letakkan sedikit tepung di atas permukaan kerja dan uli doh dengan kuat sekali lagi dengan tangan anda.
- Panaskan ketuhar hingga 220 darjah api atas dan bawah dan letakkan kek rata di atas dulang pembakar yang ditutup dengan kertas pembakar.
- Roti rata hendaklah diameter kira-kira 25 cm. Biarkan doh berada di atas loyang selama 10 minit lagi.
- Pukul telur dan masukkan secubit garam.
- Sekarang gunakan bahagian belakang pisau atau spatula untuk menekan corak berlian yang terkenal ke dalam roti rata.
- Sapu doh dengan adunan telur dan sapukan sedikit bijan dan jintan hitam di atasnya.
- Roti rata kini dibakar dalam ketuhar selama 10 hingga 12 minit, bergantung pada tahap coklat yang anda inginkan.
- Petua: Letakkan bekas tahan panas dengan sedikit air di dalam ketuhar. Ini menjadikan roti lembut di luar juga. 200 mililiter air sudah memadai.
