Buat Sendiri Pukul Halia: Resipi Sepantas Kilat Dengan Tiga Bahan Sahaja

Di pasar raya, apa yang dipanggil pukulan halia telah menjadi kemarahan selama beberapa waktu. Mereka sepatutnya menguatkan sistem imun pada musim sejuk dan rasa yang enak dan pedas. Jika anda menyukainya segar dan lebih murah, anda boleh mencampurkan minuman kecil itu sendiri dengan mudah: membuat pukulan halia sendiri adalah mudah dan murah.

Halia akar panas telah lama popular sebagai teh halia, air halia atau jus halia - dan sudah tentu sebagai iringan hidangan Asia khususnya. Tidak hairanlah, kerana halia mempunyai reputasi yang sangat sihat: ia mengandungi banyak vitamin, serta magnesium, besi, kalsium dan kalium. Ini adalah salah satu sebab mengapa halia telah memainkan peranan penting dalam naturopati dan perubatan tradisional Cina (TCM), dalam beberapa kes selama berabad-abad.

Pukulan halia: Tendangan untuk sistem imun

Walaupun namanya bergaya, pukulan halia sebenarnya hanyalah jus halia, yang - dicampur dengan jus lain - dijual dalam botol kecil di kedai runcit. Terutama pada musim sejuk dan semasa pandemik korona, ramai orang meminum suntikan untuk menguatkan sistem imun mereka.

Jika anda tidak mahu menghabiskan banyak wang untuk barangan kecil, anda boleh membuat taburan halia sendiri. Kelebihan lain: Jus segar dari pengisar anda sendiri biasanya mengandungi lebih banyak nutrien daripada produk yang diawet dari pasar raya, diskaun dan kedai ubat.

Resipi: Buat pukulan halia anda sendiri

Apa yang anda perlukan untuk pukulan halia buatan sendiri anda:

• 100 g halia segar
• 2 biji lemon atau 200 ml jus lemon (alternatif: jus daripada buah sitrus lain)
• 100 ml jus epal (semula jadi mendung)
• pilihan: 50 ml pemanis seperti madu atau sirap agave
• pilihan: 1 sudu kecil kayu manis atau kunyit

Dan ini adalah cara anda meneruskan:

1. Kupas dan potong halia.
2. Perah limau.
3. Kisar semua bahan dalam pengisar.
4. Jika konsistensi terlalu pekat untuk anda, tapis jus sekali lagi melalui penapis.

Simpan cecair yang terhasil di dalam peti sejuk, di mana ia akan disimpan selama beberapa hari. Ia cukup untuk kira-kira sepuluh pukulan halia, yang boleh anda minum dalam gelas kecil – atau isikan ke dalam botol kecil untuk semasa dalam perjalanan.