in ,

Roti Bir Malt

5 dari 4 undi
Kursus makan malam
Masakan orang Eropah
Pinggan 4 orang
Kalori 256 kcal

Ramuan
 

  • 250 g Tepung 1050
  • 250 g Tepung 550
  • 15 g Garam
  • 60 g Butter
  • 1 kiub Ragi segar
  • 250 ml Bir malt dengan gula (minuman malt)
  • 100 g Biji bunga matahari panggang

arahan
 

  • Panggang biji bunga matahari dalam kuali yang tidak melekat. Ketepikan dan biarkan sejuk.
  • Masukkan kedua-dua jenis tepung, garam, mentega dan bijirin yang telah disejukkan ke dalam mangkuk.
  • Larutkan yis dalam bir malt dan tambah kepada bahan-bahan lain dalam mangkuk. Uli kesemuanya menjadi doh sehingga ia elok dan elastik. Biarkan doh mengembang selama 30 minit.
  • Uli lagi dan bentukkan menjadi roti. Letakkan di atas dulang dan taburkan dengan tepung. Biarkan selama 60 minit lagi.
  • Panaskan ketuhar hingga 200 °. Jangan potong roti sebelum masuk ke dalam ketuhar. Masa membakar 45 min

Pemakanan

Berkhidmat: 100gKalori: 256kcalKarbohidrat: 14.4gProtein: 5.9gLemak: 19.5g
Foto avatar

Ditulis oleh John Myers

Chef Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di peringkat tertinggi. Pemilik restoran. Pengarah Minuman dengan pengalaman mencipta program koktel bertaraf dunia yang diiktiraf secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandangan yang didorong oleh Chef yang tersendiri.

Sila tinggalkan balasan anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

Nilaikan resipi ini




Kerang Sumbat

Kuali Chanterelle