John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Sayuran
- 2 sekeping Lobak
- 2 sekeping Kentang
- 500 ml Air rebusan daging jernih *
- 1 sudu teh Tepung
- 50 ml Krim
- Garam dan lada
Daging
- 4 Cakera Daging rebus masak
- 2 sudu makan Tepung
- 1 sekeping Telur
- Garam dan lada
- 6 sudu makan Serbuk roti
- 1 sudu makan Mentega yang diklarifikasi
- 1 sudu teh Butter
arahan
- * Kuahnya (sup: sup daging lembu "De Luxe") adalah sisa daripada sup Krismas kami, serta daging dan sisa yang saya gunakan dalam resipi ini, kerana siapa yang mahu membuang sesuatu yang begitu baik?
Sayuran
- Kupas lobak merah dan kentang, potong kiub dan masak dalam sup sehingga lembut. Jika anda tidak mahu terlalu banyak sos, anda boleh mengambil sedikit kuahnya. Sekarang taburkan tepung, tuangkan pada krim dan perasakan dengan garam dan lada, jika perlu.
Daging
- Potong daging lembu rebus menjadi kepingan dan putarkannya terlebih dahulu dalam tepung, kemudian dalam telur, yang dipukul dengan garam dan lada, dan akhirnya dalam serbuk roti.
- Panaskan mentega dan mentega cair dalam kuali dan goreng hirisan daging lembu rebus pada kedua-dua belah sehingga garing. Ia sangat cepat, kerana dagingnya sudah lembut.
- Susun sayur-sayuran dan daging di atas pinggan yang telah dipanaskan, hiaskan dengan beberapa sayur-sayuran dan hidangkan dengan salad.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 403kcalKarbohidrat: 52.7gProtein: 7.6gLemak: 17.9g
