Allison Turner
Pengganti daging yang lazat: Alternatif berasaskan tumbuhan kami bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat.
Sama ada anda ingin mengucapkan selamat tinggal kepada penggunaan daging sepenuhnya atau sekadar ingin mengurangkan penggunaan daging anda – kami mempunyai lima alternatif berasaskan tumbuhan untuk anda yang sesuai sebagai pengganti daging.
Hidangan cendawan adalah alternatif daging yang sempurna
Cendawan sangat sesuai apabila anda mencari pengganti daging, kerana ia menambah sentuhan yang lazat pada mana-mana hidangan. Sama ada goreng, dalam kaserol atau dalam sos - cendawan memberikan hidangan vegetarian yang tertentu. Dan terdapat banyak pilihan varieti yang menyediakan variasi di atas pinggan: cendawan, chanterelles atau shiitake, semuanya mempunyai sentuhan istimewa mereka sendiri.
Tauhu sebagai klasik di kalangan pengganti berasaskan tumbuhan
Tauhu sememangnya alternatif yang paling terkenal untuk daging dan mempunyai reputasi yang agak ketinggalan zaman. Salahnya, pada pendapat kami, kerana tauhu bukan sahaja menarik sebagai sumber protein yang hebat, ia juga sangat serba boleh di dapur. Dengan herba, salai atau tulen - bergantung pada citarasa anda, ada sesuatu untuk semua orang. Sebagai varian sosej berasaskan tumbuhan, tauhu juga sesuai untuk memanggang atau sebagai bahan dalam sup.
Jalur soya sebagai varian daging cincang berasaskan tumbuhan
Pada mulanya kami juga tidak menyangka begitu, tetapi sesiapa yang pernah menggunakan schnitzel soya dan bukannya daging cincang untuk Bolognese mereka tahu: Anda tidak memerlukan sebarang daging untuk Bolognese yang lazat. Schnitzel soya boleh dibumbui seperti daging cincang dan mempunyai konsistensi yang sama. Perbezaannya hampir tidak ketara.
Kacang untuk membuat patties
Kacang bukan sahaja kaya dengan protein, tetapi juga serba boleh dalam penyediaan. Sebagai contoh, kekacang adalah bahan yang sesuai untuk patty vegetarian.
Nangka bukannya daging babi yang ditarik
Salah satu penemuan terbaru dalam kalangan alternatif daging ialah nangka tropika, yang juga boleh didapati daripada kami. Apabila belum masak, ia mempunyai rasa seperti daging. Konsistensi berserabut sangat sesuai untuk menyediakan versi vegetarian daging babi yang ditarik
Seperti yang anda lihat, terdapat makanan berasaskan tumbuhan yang sangat berbeza yang sesuai sebagai pengganti daging. Cuba sahaja alternatif berasaskan tumbuhan yang paling anda sukai.
