John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Untuk bebola daging:
- 250 g Daging cincang segar
- 1 Telur
- 1 Bawang
- 1 sudu kecil Mustard panas
- 2 sudu besar Serbuk roti - buatan sendiri
- 0,5 sudu kecil Garam
- Lada hitam dari kilang
- 2 percikan Tabasco
- 2 sudu besar Minyak untuk menggoreng
Untuk sos paprika pedas:
- 75 g Kiub ham
- 1 bawang cincang
- 3 Lada runcing merah
- 1 tomato
- 1 Acar timun acar
- 2 sudu besar Stok timun jeruk
- 3 sudu besar Sos tomato
- 150 ml Air mendidih
- 0,5 kiub kuah
- 2 mencubit Serpihan cili
- 2 mencubit Tepung jagung campur
arahan
- Kerja awal: Potong lada benggala dan timun menjadi jalur, bawang dan tomato menjadi kiub besar. Campurkan doh kisar daripada bahan yang ditentukan dan biarkan selama kira-kira 30 minit supaya serbuk roti boleh bergabung dengan kelembapan. Kemudian bentukkan lebih kurang 16 ladu kecil daripada doh. Larutkan kuah dalam air mendidih.
- Penyediaan 2: Goreng bebola daging dalam minyak yang dipanaskan sehingga ia berwarna perang keemasan pada semua bahagian, kemudian angkat mereka keluar dari kuali dan tutup sehingga sos pedas disediakan.
- Goreng bawang dan kiub ham dalam baki lemak kuali di atas api perlahan sehingga ia lut sinar, tetapi sila jangan perangkannya. Tambah jalur lada dan biarkan mendesis selama 2 minit; Masukkan jalur timun, stok timun, tomato, kuah dan sos tomato, perasakan dengan kepingan cili dan masak sos yang ditutup dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit.
- Masukkan bebola daging ke dalam sos, panaskan semula dan hidangan pedas boleh dihidangkan. Ia sesuai dengan kentang dan kembang kol dengan serbuk mentega.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 141kcalKarbohidrat: 1.9gProtein: 11.9gLemak: 9.6g
