Milka Hazelnut Cream: Apa yang ada dalam Alternatif Nutella

Milka sedang menuju ke rak sarapan pagi: krim kemiri Milka baharu telah tersedia di pasar raya sejak pertengahan April. Kami telah melihat dengan teliti apa yang ada dalam varian penyebaran baharu dan bagaimana ia berbeza daripada Nutella.

Milka Hazelnut Cream: Sama seperti Nutella, tetapi bukan semuanya

Krim kemiri Milka baharu mengandungi bahan-bahan yang serupa dengan Nutella yang popular, tetapi dengan sedikit perbezaan.

• Setakat kandungan gula, perbezaan antara kedua-dua produk tidak akan berbeza, kerana ini adalah ramuan teratas dalam kedua-duanya.
• Kedua-dua produk juga mengandungi susu tepung skim dan koko rendah lemak.
• Hazelnut juga diproses secara semula jadi dalam krim hazelnut. Nutella mempunyai 13% hazelnut dan Milka 5% dalam bentuk jisim hazelnut.
• Walau bagaimanapun, Milka membuat perbezaan penting dalam pilihan minyak yang digunakan: Berbeza dengan minyak sawit yang banyak dikritik, iaitu dalam Nutella, Milka menggunakan minyak bunga matahari untuk menjadikan krim sarapan pagi berkrim.
• Milka juga membuat keputusan yang lebih mesra alam apabila memilih pengemulsi – bahan tambahan yang membolehkan minyak digabungkan dengan komponen lain. Lesitin bunga matahari digunakan di sini dan bukannya lesitin soya seperti Nutella.

Minyak sawit dan soya – masalah di sebalik ramuan Nutella

Milka telah memilih komposisi produk yang berbeza daripada Nutella dan telah mengeluarkan sepenuhnya bahan minyak sawit dan soya. Tapi kenapa?

• Minyak sawit telah lama dikritik kerana sebahagian besar hutan hujan dibersihkan untuk penanamannya, mengancam dunia haiwan dan tumbuhan.
• Dan terdapat amaran berulang tentang kemungkinan risiko kanser daripada minyak sawit.
• Walaupun Nutella secara konsisten memberi jaminan bahawa hanya minyak sawit yang ditanam secara mampan digunakan dalam krim sarapan pagi, ramai pelanggan menghadapi masalah dengan kadar minyak yang tinggi dalam produk - di tempat kedua dalam senarai ramuan.
• Produk soya dan syarikat yang mengeluarkannya berulang kali dituduh sebagai "penjahat alam sekitar" kerana kawasan besar hutan hujan ditebang untuk tujuan ini.