John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 250 g Butter
- 1 paket Gula vanila
- 250 g Gula
- 4 Telur
- 250 g Tepung
- 1 paket Serbuk penaik
- 2 sudu kecil Serbuk koko
- 1 sudu kecil Rempah roti halia
- 125 ml Wain mulled atau wain merah alternatif
- 2 sudu besar Rum
- 150 g Coklat hitam parut
untuk sayu:
- 250 g Gula serbuk
- 5 sudu besar Wain mulled
- 100 g Badam cincang
arahan
- Pukul mentega, gula vanila, gula dan telur dengan pengadun tangan pada tetapan tertinggi selama beberapa minit sehingga berbuih.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, serbuk koko dan rempah roti halia dan gaul sebentar pada paras rendah, berselang seli dengan wain dan rum. Akhir sekali masukkan kepingan coklat.
- Letakkan doh di atas dulang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar, ratakan dan bakar pada suhu 200 darjah (atau ketuhar perolakan 175 darjah) dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20-25 minit.
- Biarkan kek sejuk. Untuk aising, kacau gula tepung dengan wain mulled sehingga rata dan ratakan ke atas kek. Bakar badam tanpa lemak dan kemudian sapukan di atas sayu yang masih lembap.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 339kcalKarbohidrat: 73.9gProtein: 3.2gLemak: 0.9g
