John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Steak leher:
- 300 g 2 stik leher diperap dengan paprika
- 2 sudu besar Minyak bunga matahari
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 2 cubitan besar Lada berwarna-warni dari kilang
Campuran sayur-sayuran:
- 150 g 1 lada merah
- 150 g Lada hijau 1
- 150 g 1 biji bawang besar
- 150 g Hati daun kubis Cina
Hidang:
- 2 Cakera Mentega herba
- Gulung atau baguette
arahan
Steak leher:
- Goreng stik leher dalam kuali dengan minyak bunga matahari (2 sudu besar) di kedua-dua belah sehingga perang keemasan, perasakan setiap satu dengan secubit besar garam laut kasar dan lada berwarna, keluarkan dari kuali sehingga dihidangkan dan panaskan dalam ketuhar pada 50 ° C.
Campuran sayur-sayuran:
- Bersihkan dan basuh lada dan potong menjadi berlian kecil. Kupas, belah dua dan potong bawang menjadi kepingan dan pisahkan menjadi kepingan kecil. Potong hati daun kubis Cina menjadi berlian kecil. Masukkan sayur yang telah dipotong tadi ke dalam kuali stik dan goreng/tumis. Perasakan dengan kicap manis (1 sudu besar), garam laut kasar dari kilang (2 picit besar) dan lada berwarna dari kilang (2 picit besar). Goreng semua / tumis selama 4 - 5 minit.
Hidang:
- Teratas stik leher dengan sekeping mentega herba dan hidangkan sayur-sayuran campuran. Ia dihidangkan dengan gulung atau baguette.
