John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 250 g Butter
- 200 g gula putih
- 1 paket Gula vanila
- 6 Telur jarak bebas
- 200 g Kacang campuran jejak Seidenbacher
- 250 g Tepung
- 1 paket Serbuk penaik
- 200 Mililiter Susu
- 1 picit Garam
- 100 g Susu penuh couverture
arahan
- Asingkan telur dan ketepikan putih telur. Bakar adunan kacang dalam kuali tanpa minyak dan biarkan ia sejuk.
- Dalam mangkuk adunan, pukul mentega, gula vanila, gula dan kuning telur sehingga berbuih. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, masukkan dan kacau. Masukkan susu dan kacau juga.
- Kisar adunan kacang yang telah disejukkan dengan pengisar, masukkan ke dalam doh dan kacau. Pukul putih telur bersama secubit garam sehingga kaku dan masukkan ke dalam adunan. Sekarang masukkan doh ke dalam loyang Gugelhupf yang telah disediakan dan ratakan.
- Letakkan Gugelhupf di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah (konveksi) dan bakar selama kira-kira 60 minit. (Sampel kayu) Selepas masa membakar, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di dalam acuan.
- Cairkan couverture di atas tab mandi air, biarkan ia sejuk sedikit, ratakan di atas Gugelhupf yang telah disejukkan dan biarkan ia set.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 397kcalKarbohidrat: 46gProtein: 4.4gLemak: 21.7g
