Emma Miller
Dia memanggil 7 gram sehari sebagai jumlah garam yang selamat untuk orang dewasa. Garam yang berlebihan dalam diet adalah berbahaya, seperti penolakan sepenuhnya. Kekurangan natrium dan klorin, yang merupakan sebahagian daripada produk ini, boleh menyebabkan sakit kepala, pening, tekanan darah rendah dan masalah kesihatan lain.
Menurut Iryna Berezhna, Ph.D., seorang pakar diet dan pakar pemakanan, perkara yang paling penting ialah mengetahui jumlah yang betul. Dia memanggil 7 gram garam setiap hari sebagai jumlah yang selamat untuk orang dewasa.
Pakar juga menasihatkan menggunakan garam beryodium daripada garam biasa. “Kami tinggal di kawasan separa endemik, dan kami semua mengalami kekurangan iodin. Di samping itu, di bandar-bandar besar, kekurangan iodin diburukkan lagi oleh toksin di udara, "jelas Berezhna, menurut Sputnik Radio.
Adalah penting untuk diingat bahawa garam beryodium biasa mempunyai jangka hayat yang sangat singkat. Seperti yang dijelaskan oleh pakar pemakanan, iodin menyejat dengan cepat di udara terbuka. Oleh itu, garam laut adalah pilihan yang baik: ia mengandungi lebih banyak unsur surih dan bahan yang "mengekalkan" iodin.
Mereka yang tidak mengambil garam yang mencukupi menghadapi risiko menghadapi masalah kesihatan yang serius, tetapi ini tidak akan berlaku dalam masyarakat moden - hari ini seseorang makan purata 3400 mg natrium setiap hari. Ini boleh membawa kepada akibat lain yang tidak kurang berbahaya. Hakikat bahawa terdapat terlalu banyak garam dalam diet boleh difahami dengan tanda-tanda tertentu.
Terdapat beberapa cara yang berkesan untuk mengurangkan jumlahnya. Yang pertama adalah untuk mengelakkan makanan yang diproses dan sos. Produk "yang dibeli di kedai" sedia untuk dimakan biasanya mengandungi terlalu banyak garam. Ini dilakukan dengan sengaja untuk meningkatkan rasa hidangan, jelas pakar.
