Cendawan Tiram: Vitamin Berharga Ini Ada Dalam Cendawan

Ramai yang mengenali cendawan tiram sebagai cendawan yang boleh dimakan. Namun begitu, jenis cendawan itu bukan sahaja enak tetapi juga mempunyai aspek positif terhadap kesihatan.

Cendawan tiram atau cendawan tiram secara botani digambarkan sebagai Pleurotus ostreatus. Ia tumbuh secara semula jadi pada pokok daun yang reput dan memakan hasil penguraian kayu yang reput. Ia ditemui di banyak hutan sederhana dan subtropika di seluruh dunia, tetapi juga mudah ditanam, yang menjelaskan kejayaannya sebagai cendawan yang boleh dimakan. Pleurotus dianggap sebagai makanan istimewa dalam masakan Jepun, Korea dan Cina. Kulat ini juga berlabuh kuat dalam perubatan tradisional Cina kerana kesannya yang sepatutnya.

Apakah kawasan aplikasi dan apakah kesan cendawan tiram (Pleurotus)?

Ekstrak cendawan tiram mengandungi banyak vitamin B-kompleks yang diperlukan oleh tubuh kita untuk metabolisme, pembentukan darah dan penghasilan tenaga. Vitamin D juga telah dikesan, serta banyak asid amino.

Oleh itu, bidang aplikasi yang penting untuk kulat adalah untuk membekalkan pesakit dengan kekurangan mikronutrien penting. Doktor TCM juga mengesyorkan ekstrak Pleurotus pada pesakit kanser untuk menambah terapi perubatan konvensional. Mereka juga mengesyorkan cendawan tiram dalam bidang ortopedik, iaitu untuk sakit pinggang, sakit belakang, gangguan tendon, atau anggota badan yang tegar. Kesan lain dikatakan menjejaskan sistem imun. Sesiapa yang sering mengalami jangkitan seperti selesema kadangkala diberi Pleurotus oleh pengamal bukan perubatan.

Dalam dos apakah cendawan tiram (Pleurotus) harus digunakan?

Cendawan tiram boleh didapati di mana-mana sebagai cendawan yang boleh dimakan. Tetapi bergantung kepada keadaan pertumbuhan, ia mengandungi jumlah bahan yang berbeza. Selain itu, tidak semua orang menyukai rasanya. Itulah sebabnya terdapat kapsul atau tablet tawar dengan cendawan tiram kering dan serbuk. Mengikut saranan pengilang, ini ditelan dalam beberapa bahagian sepanjang hari – idealnya dengan dua liter air atau teh tanpa gula. Pada mulanya, senak mungkin berlaku selepas tertelan.

Apa lagi yang perlu dipertimbangkan apabila menggunakan cendawan tiram (Pleurotus)?

Cendawan ubat bukan ubat yang diluluskan seperti yang ditetapkan oleh doktor. Terdapat kajian mengenai kesannya, tetapi selalunya hanya eksperimen haiwan atau eksperimen dengan kultur sel dijalankan. Keputusan sedemikian tidak boleh dipindahkan satu-ke-satu kepada manusia. Oleh itu, teruskan mengambil ubat anda seperti yang disyorkan, dan jangan berhenti mengambil sebarang ubat sendiri.