John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Fillet salmon liar Pasifik:
- 2 Fillet salmon liar Pasifik à 125 g
- 0,5 Lemon
- Garam laut kasar dari kilang
- Lada berwarna-warni dari kilang
- 1 sudu besar Mentega yang telah dijelaskan (sisa daripada asparagus!)
Kentang jaket:
- 500 g Kentang baru
- 1 sudu kecil Garam
Tomato-timun-salad:
- 200 g tomato
- 0,5 Timun ular lebih kurang. 200 g
- 1 Bawang daun lebih kurang. 50 g
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 2 cubitan besar Lada berwarna-warni dari kilang
- 4 cubitan besar Garam perasa gaya Mediterranean dari kilang
- 2 sudu besar Minyak zaitun
- 1 sudu besar Cremoso bianco
arahan
Fillet salmon liar Pasifik:
- Basuh fillet salmon, keringkan dengan kertas dapur, renjiskan dengan jus lemon, perasakan dengan banyak garam dan lada pada kedua-dua belah dan goreng dengan kuat pada kedua-dua belah dalam kuali dengan mentega yang diperjelas (1 sudu besar). Tutup kuali dengan penutup dan masak / reneh ikan pada tetapan terendah selama lebih kurang. 6-8 minit.
Kentang jaket:
- Basuh kentang dan masak dalam air masin (1 sudu teh garam) selama kira-kira 20 minit, toskan dan kupas.
Tomato-timun-salad:
- Basuh tomato, keluarkan batang (di sini dengan jerung strawberi!), Belah separuh dan potong menjadi kepingan. Kupas timun, potong separuh memanjang dan potong halus. Bersihkan dan basuh bawang besar dan potong menyerong ke dalam cincin. Masukkan semua bahan (hirisan tomato, hirisan timun, cincin bawang besar, 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar cremoso bianco, 2 secubit besar garam laut kasar dari kilang, 2 secubit besar lada berwarna dari kilang dan 4 besar. secubit garam rempah gaya Mediterranean dari kilang) dalam mangkuk dan gaul dengan teliti.
Hidang:
- Hidangkan fillet salmon liar Pasifik dengan kentang jaket dan salad tomato dan timun. Mungkin taburkan kentang dengan panggang ikan.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 111kcalKarbohidrat: 11gProtein: 1.5gLemak: 6.6g
