John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 800 g Kaki depan arnab kira-kira 8-10 keping
- 350 g Paella rice bomba extra
- 1 L Sup ayam
- 150 g Pea Tk
- 150 g Kiub lobak merah halus, dicelur
- 100 g Kacang Runner hijau segar, dicelur, dipotong menjadi kepingan 1 cm
- 2 Benang kunyit
- 2 sudu besar Bawang besar kiub halus
- 2 Ulas bawang putih dicincang
- 6 sudu besar Minyak zaitun extra virgin
- Garam
- Lada hitam dari kilang
arahan
- Basuh kaki arnab, keringkan dan pisahkan di bahagian tengah sendi. Didihkan benang kunyit bersama kuahnya. Goreng bahagian arnab dalam 4 sudu besar minyak zaitun. Keluarkan mereka dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Masukkan baki minyak zaitun ke dalam kuali yang sama dan tumis bawang putih, bawang merah dan nasi sehingga lut sinar. Masukkan bahagian arnab dan separuh daripada air rebusan ayam. Masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200 darjah selama kira-kira 20 minit. Campurkan sayur ke dalam nasi. Tuangkan baki stok dan masak selama 15 minit lagi, perasakan dengan garam dan lada sulah dan hidangkan.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 118kcalKarbohidrat: 0.2gProtein: 0.3gLemak: 13.1g
