John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Sup
- 2 Akar pasli
- 50 g Putih dari daun bawang
- 1 Bawang
- 100 g Saderi
- 2 sudu besar Tepung
- 20 g Butter
- 600 ml Kaldu sayur
- 60 ml Jus anggur putih / alternatif jus pear
- Garam, lada, buah pala, jus lemon
- 100 ml Krim putar
Lidi udang
- 8 Udang gergasi
- 2 sudu besar Minyak zaitun
- 4 sprig Rosemary
- 4 Lidi kebab shish
arahan
Sup
- Bersihkan sayur-sayuran, kupas, potong-potong dan tumis perlahan-lahan dalam mentega (tanpa warna) dan biarkan masak seketika.
- Taburkan dengan tepung, kacau dan cairkan dengan stok dan jus.
- Biarkan sup mendidih selama kira-kira 10 minit, kemudian perasakan dengan rempah dan puri.
Lidi udang
- Panaskan kuali dengan minyak dan goreng udang. Perasakan dengan garam dan lada sulah di hujungnya.
- Letakkan udang goreng pada lidi dan kencangkan tangkai rosemary. Tetap hangat
Berkhidmat
- Masukkan sup ke dalam mangkuk sup, masukkan sebiji krim putar dan hias dengan lidi.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 122kcalKarbohidrat: 5.4gProtein: 0.9gLemak: 10.9g
