Produk Pasta

Pasta, makaroni, pasta - anda boleh memanggilnya apa sahaja yang anda mahukan, tetapi anda menyukainya. Hidangan yang enak dan kaya dengan karbohidrat yang diperbuat daripada tepung gandum kering dan air. Ia adalah hidangan kegemaran orang Itali dan lain-lain. Pasta ialah komponen utama pelbagai masakan di seluruh dunia: masakan Eropah, Asia dan vegetarian dan, tentu saja, Itali.

Tiga keadaan pasta:

• Kering: pasta kering klasik yang boleh anda beli di kedai. Ia boleh disimpan selama enam bulan hingga tiga tahun.
• Segar: pasta dalam bentuk doh yang belum kering. Mereka boleh disimpan selama beberapa hari. Selalunya dimasak sejurus selepas penyediaan.
• Sedia untuk dimakan: pasta yang telah dimasak dan diisi dengan inti, sos dan perasa. Mereka dimakan serta-merta. Ia tidak disimpan untuk masa yang lama.

Sejarah asal pasta

Terdapat legenda bahawa suatu masa dahulu pada abad ke-16, pemilik kedai minuman yang terletak berhampiran Naples memasak pelbagai jenis mi untuk pengunjungnya.

Pada suatu hari, anak perempuannya sedang bermain doh, menggulungnya ke dalam tiub yang panjang dan nipis. Melihat "mainan", pemilik yang bijak memasak tiub, menuangkannya dengan sos tomato istimewa, dan menyajikan hidangan baru itu kepada tetamunya. Pengunjung kedai minuman itu gembira. Penubuhan ini menjadi tempat kegemaran orang Neapolitan. Pemilik melabur dalam pembinaan kilang pertama di dunia untuk pengeluaran produk luar biasa. Nama usahawan yang berjaya ini ialah Marco Aroni, dan hidangan itu, tentu saja, dipanggil "pasta", membandingkan nama dan nama keluarga "pencipta".

Tetapi legenda adalah legenda, dan etimologi perkataan moden "pasta" masih tidak jelas. Ada yang percaya bahawa mungkin perkataan itu berasal dari malaria Yunani, yang bermaksud "orang yang memberi kebahagiaan," diberkati (makanan). Ahli bahasa lain mengaitkannya dengan petikan kata kerja kuno, yang bermaksud "menguli," dan yang lain lagi dengan bulan Arab Muharram, pada hari kesepuluhnya (Asyura, hari berkabung untuk mengenang kesyahidan Imam Hussein, anak lelaki Ali, cucu Nabi Muhammad) adalah kebiasaan makan mi dengan ayam.

Adalah dipercayai bahawa perkataan "pasta" berasal daripada macaroni dialek Sicily, yang bermaksud "doh yang diproses." Terdapat dongeng yang agak popular dan bukan khayalan bahawa kita berhutang perkataan "pasta" kepada seorang kardinal tanpa nama yang, melihat pasta di atas mejanya untuk kali pertama, berseru: "Ma caroni!" ("Betapa bagusnya!") Tetapi, anda tahu, versi ini diragui.

Satu cara atau yang lain, perkataan "pasta" telah menjadi sangat kukuh dalam kehidupan seharian manusia sehingga tidak kira di mana anda menyebutnya, di Itali atau Turki, anda pasti akan difahami.