Lindy Valdez
Buah pic sangat sihat dan juga sangat popular kerana rasa pedasnya. Mereka bukan sahaja boleh dinikmati tulen tetapi juga diproses menjadi jem, kek, atau salad buah. Apakah khasiat yang terkandung dalam buah tersebut? Dan apa yang perlu anda perhatikan semasa menyimpan?
Pic: Itulah sebabnya mereka sangat sihat
Pic sihat kerana ia penuh dengan bahan yang sihat: pic mendapat mata dengan vitamin A, vitamin B1 dan B2 serta vitamin C. Ia juga mengandungi mineral seperti zat besi, kalsium dan kalium.
Nilai pemakanan pic sepintas lalu (100 gram mentah):
- Kalori: 45
- Karbohidrat: 9 gram
- Lemak: 0 gram
- Protein: 1 gram
Apa yang perlu dipertimbangkan semasa membeli pic?
Apabila membeli pic, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah memeriksa kulit: pic segar yang berkualiti baik tidak akan mempunyai retak atau bintik. Kerana buahnya sangat sensitif, mungkin terdapat lebam terpencil. Anda sudah boleh membezakan rasa buah dari bau: pic sepatutnya mempunyai bau buah yang sengit.
Cara menyimpan pic
Pic boleh disimpan pada suhu bilik selepas pembelian, di mana ia boleh masak lebih lama. Namun, jangan susun buah untuk mengelakkan lebam. Buah pic masak hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan dalam masa beberapa hari.
Apa yang perlu dipertimbangkan semasa makan pic?
Selepas mencucinya dengan teliti di bawah air yang mengalir, pic selamat untuk dimakan. Anda boleh makan seberapa banyak buah-buahan yang anda suka. Sama ada kulit berbulu itu dimakan adalah semata-mata soal rasa. Walau bagaimanapun, ini tidak terpakai kepada inti: seperti aprikot, batu itu mengandungi asid hidrosianik toksik, yang berbahaya kepada kesihatan.
Atas sebab ini, ramai pengguna mengelak daripada buah-buahan yang mempunyai batu belah. Walau bagaimanapun, menurut pusat nasihat pengguna Bavaria, tidak ada sebab untuk ini. Ibu pejabat menyatakan bahawa walaupun kesan kecil hidrogen sianida boleh masuk ke dalam pulpa melalui batu yang rosak, ini tidak menimbulkan risiko kepada kanak-kanak atau orang dewasa.
Cara-cara Menyediakan Pic
Buah pic rasanya sedap sendiri atau dalam salad buah dan boleh digunakan dalam pelbagai pencuci mulut dan kek. Pencuci mulut yang popular di Perancis ialah pic melba, gabungan pic yang dicelur dengan ais krim vanila dan sos raspberi. Dalam kek, buah batu adalah yang terbaik dalam kuark atau krim keju.
Jika anda mempunyai banyak pic masak yang tinggal, anda boleh membuat jem atau boleh dalam air gula untuk menikmati rasa mereka walaupun pada musim sejuk. Peach juga enak dalam hidangan berperisa: Sebagai chutney pedas, ia sesuai dengan pinggan keju atau daging panggang, contohnya.
Petua: Jika anda tidak mendapat cukup pic dan bahan-bahannya yang sihat, anda harus mengambilnya pada musim dari Julai hingga September: Buah batu dituai di Eropah dalam tempoh ini.
