John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Untuk doh:
- 75 g Mentega sejuk
- 80 g Gula
- 2 Telur jarak bebas
- 2 sudu besar Rum
- 300 g Tepung
- 1 paket Gula vanila
- 0,5 paket Serbuk penaik
Untuk penutup:
- 1 paket Puding vanila
- 500 ml susu 3.8
- 500 g Creme fraiche Keju
- 1 boleh Hirisan nanas (340 g berat kering)
- 1 frosting kek putih
arahan
- Tuangkan hirisan nanas ke dalam ayak dan kumpulkan jusnya.
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik. Dalam mangkuk, buat doh menguli daripada tepung, mentega, gula, gula vanila, rum dan telur. Bentukkan doh menjadi bebola, bungkus dengan foil dan sejukkan selama 30 minit.
- Masak puding vanila mengikut arahan dan biarkan ia sejuk sedikit. Masukkan crème fraîche dan kacau. Masukkan doh ke dalam kuali springform yang disediakan, canaikannya di atas lantai dan tarik lebih kurang. tepi tinggi 4 cm. Tuangkan jisim dan ratakannya. Akhir sekali, edarkan hirisan nenas di atas.
- Letakkan kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama kira-kira 55 - 60 minit. Masak aising dengan 150 mililiter jus dan 100 mililiter air mengikut arahan. Keluarkan kek dari ketuhar dan sapukan aising ke atas kek panas. Sekarang biarkan kek sejuk di dalam kuali.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 217kcalKarbohidrat: 23.1gProtein: 3.9gLemak: 11.2g
