Plum: Buah-buahan Sihat untuk Sembelit

Plum dan damson menggalakkan pencernaan, mempunyai kesan anti-radang pada reumatik, dan mempunyai kesan positif terhadap osteoporosis. Mereka juga kaya dengan mineral dan unsur surih.

Plum memanjang adalah subspesies plum bulat. Sebanyak 2,000 spesies plum diketahui. Mereka kebanyakannya air tetapi dianggap sebagai julap yang sihat.

Serat pemakanan pektin dan selulosa bertanggungjawab terutamanya untuk kesan pencernaan. Apabila mereka bersentuhan dengan air, mereka membengkak dan merangsang dinding usus supaya ia diangkut lebih jauh. Untuk tujuan ini, sepuluh plum segar atau lima prun semasa perut kosong adalah mencukupi. Untuk melakukan ini, buah-buahan kering perlu direndam semalaman. Ia kemudian boleh dimakan pada waktu pagi dan air rendaman itu diminum. Kerana usus memerlukan cecair yang banyak supaya kasar dapat membengkak dengan baik. Jika anda tidak suka buah kering, anda juga boleh menggunakan jus plum. Jika senarai ramuan hanya termasuk plum dan air, ia mempunyai kesan yang sama dengan buah itu sendiri.

Fitokimia melawan keradangan dan osteoporosis

Plum mengandungi kepekatan tinggi bahan tumbuhan sekunder, terutamanya yang dipanggil antosianin. Mereka mempunyai kesan anti-radang, contohnya dalam reumatik, tetapi mereka juga boleh mengurangkan gejala osteoporosis.

Di samping itu, plum dan damson kaya dengan mineral dan unsur surih:

• Kalium diperlukan oleh semua sel, tanpa itu, mereka tidak dapat berfungsi. Sel otot dan saraf khususnya bergantung kepada kalium.
• Kalsium adalah komponen penting dalam tulang dan gigi kita.
• Zat besi adalah penting untuk pembentukan sel darah merah.
• Magnesium penting untuk tulang, otot, otot jantung, saluran darah, saluran pernafasan, dan banyak sistem enzim.
• Tubuh memerlukan unsur surih zink untuk pertahanan imun dan penyembuhan luka, antara lain.
• Vitamin A penting untuk proses pertumbuhan banyak sel serta untuk mata, kulit, dan membran mukus.
• Vitamin C menyokong penyerapan zat besi dari usus ke dalam darah, ia terlibat dalam pembentukan hormon, menghilangkan radikal bebas, dan membantu membina tisu penghubung.
• Vitamin E ialah vitamin perlindungan sel. Antara lain, ia melindungi sel daripada radikal bebas, mengurangkan keradangan, dan mempengaruhi metabolisme lemak.
• Vitamin B mempunyai tugas yang sangat berbeza dalam metabolisme. Ada yang penting untuk fungsi saraf, yang lain untuk pembentukan darah atau keseimbangan hormon.

Prun mengandungi banyak fruktosa

Prun juga mengandungi banyak fruktosa, yang memberikan badan tenaga baru tetapi juga bermakna banyak kalori. Apabila prun direndam dalam air, rasa manisnya menjadi kuat. Semasa pengeringan, semua air dikeluarkan dari buah. Ini menjadikannya lebih ringan, tetapi juga memastikan bahawa 100 gram prun mengandungi sekitar 38 gram fruktosa dan 240 kalori. Jumlah plum segar yang sama mempunyai kurang daripada 10 gram fruktosa dan 46 kalori.

Penggunaan plum yang banyak boleh menyebabkan cirit-birit

Jika lubang dibiarkan dalam plum semasa membakar, rasa badam yang terkandung di dalamnya dipindahkan ke daging dan memberikannya nota marzipan yang lazat. Ini adalah bahan amygdalin yang terkandung dalam benih, yang ditukar menjadi asid hidrosianik toksik dalam usus. Tetapi itu hanya akan berbahaya jika intinya retak dan bahagian dalam inti dimakan mentah. Jika anda tidak mempunyai sebarang masalah penghadaman dan hanya suka makan buah plum, anda tidak boleh makan lebih daripada 150 gram buah tersebut sekaligus. Jumlah yang lebih besar mengancam cirit-birit atau sekurang-kurangnya sakit perut.