John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 300 g polenta
- 1,5 L Air
- 2 sudu kecil Garam
- Rosemary
- 40 g Pecorino atau Parmesan
- 20 g Butter
arahan
- Didihkan air, masukkan garam dan tuangkan polenta. Kecilkan api sedikit dan biarkan polenta mendidih selama kira-kira 20 minit, kacau sentiasa. Awas, percikan!
- Apabila bubur mula membentuk kerak di bahagian bawah periuk, polenta sudah siap. Lipat dalam rosemary yang dicincang halus. Sapukan pada loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar dan biarkan sejuk.
- Potong berlian (atau gunakan pemotong biskut), taburkan dengan keju parut, sapukan kepingan mentega di atas dan panggang dalam ketuhar selama kira-kira 5 minit. Sebagai alternatif, goreng dalam sedikit mentega.
- Saya suka membuat pingat daging babi yang dibalut dengan ham Parma.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 35kcalKarbohidrat: 2.4gProtein: 0.4gLemak: 2.7g
