John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Fillet Pollack:
- 350 g 2 fillet pollock Alaska Müllerin Art, beku
- 4 sudu besar Minyak bunga matahari
- 4 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 4 cubitan besar Lada berwarna-warni dari kilang
Brokoli:
- 500 g / dibersihkan lebih kurang. 400 g 1 brokoli
- 1 sudu besar Minyak zaitun
- 750 ml Air
- 1 sudu kecil Garam
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
garam laut kasar dari kilang
- 400 g / 16 keping Kentang (ketiga tiga)
- 1 sudu kecil Garam
- 1 sudu kecil Kunyit kisar
- 1 sudu kecil Biji jintan keseluruhan
- 1 sudu besar Butter
- 0,5 Cawan pasli cincang halus
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
Hidang:
- 2 Cakera Lemon
- 2 Tomato anggur
arahan
Fillet Pollack:
- Panaskan minyak bunga matahari (4 sudu besar) dalam kuali, masukkan fillet pollack beku, goreng selama lebih kurang. 4 - 5 minit perang keemasan pada setiap sisi, tambah garam laut kasar dari kilang (2 picit besar setiap fillet) dan lada berwarna dari Perasakan kilang (2 picit besar setiap fillet).
Brokoli:
- Bersihkan brokoli, potong bunga, basuh, toskan dengan baik, goreng dalam periuk dengan minyak zaitun (1 sudu besar), deglaze / tuangkan dengan air (750 ml), perasakan dengan garam (1 sudu kecil), dengan penutup tertutup lebih kurang. 7 - 8 Masak / reneh selama beberapa minit sehingga al dente, toskan dan perasakan dengan garam laut kasar dari kilang (2 picit besar).
Kembar tiga dengan pasli:
- Basuh pasli, goncang kering dan potong halus. Basuh kembar tiga (kentang kecil berlilin) dan masak dalam air masin (1 sudu teh garam) dikisar dengan kunyit (1 sudu teh) dan jintan keseluruhan (1 sudu teh) selama kira-kira 20 minit, toskan dan kupas. Tuangkan mentega (1 sudu besar) ke dalam periuk panas, masukkan kentang jaket dengan pasli cincang, perasakan dengan garam laut kasar dari kilang (2 picit besar) dan toskan semuanya sebentar.
Hidang:
- Hidangkan fillet salmon dengan brokoli dan kembar tiga dengan pasli, setiap satu dihiasi dengan hirisan lemon dan tomato anggur.
