John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Adunan:
- 150 g Tepung
- 100 g Butter
- 50 g Gula
- 1 Telur
- 1 picit Garam
Mengisi:
- 250 g Betulkan poppy
- 50 g Butter
- 1 Telur
- 1 picit Kayu manis
- 1 sudu kecil Jus lemon
- 0,5 tiub Perisa Rum
- 250 g Quark rendah lemak
- 20 g batang badam
- 30 g Kismis
arahan
Adunan:
- Campurkan semua bahan menjadi jisim yang hancur. Kemudian tuangkan ke atas permukaan kerja dan uli menjadi doh yang licin dengan tangan anda. Balut dalam foil dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Mengisi:
- Telur berasingan. Pukul putih telur hingga kaku.
- Campurkan bahan biji popi, mentega, telur, kayu manis, jus lemon, perisa rum dan kuark dengan teliti. Masukkan batang badam dan kismis dan akhir sekali masukkan putih telur.
- Panaskan ketuhar hingga 160 °. Griskan kepingan getah muffin 6 cawan dengan baik (jika boleh, gunakan bentuk yang lebih besar sedikit) dan alaskannya dengan doh setebal 4 mm. Harus ada baki doh yang cukup supaya doh boleh dibuat daripadanya.
- Isi semua acuan hingga penuh dengan campuran kuark biji popi. Baki yang mungkin boleh digigit ...........
- Taburkan sedikit adunan sedikit tepung dan gaulkan dengan dayung hand mixer untuk hancur. Edarkan ini secara merata ke atas semua 6 acuan. Letakkan acuan getah di atas loyang dan luncurkannya ke dalam ketuhar di rak tengah. Masa membakar 50 - 60 minit. Renyah hendaklah berwarna perang keemasan dan rangup.
Anotasi:
- Jika anda tidak mahu menggunakan campuran biji popia, anda boleh menggunakan bahan berikut: 125 ml susu, 125 g biji popia (dikisar) 50 g gula. Untuk melakukan ini, anda rebus susu dengan gula, keluarkan dari dapur, kacau dalam biji popi dan biarkan ia membengkak. Apabila jisim telah sejuk, teruskan seperti yang ditunjukkan di atas.
