John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 15 g Ragi segar
- 110 ml Susu suam
- 250 g Tepung
- 30 g Gula
- 1 paket Gula vanila
- 60 g Mentega cair
- 250 g Pembakaran biji popi
- 1 Kuning telur
- 50 g Gula serbuk
- 2 sudu besar Air
- 1 picit Garam
arahan
- Larutkan yis dengan 1 sudu teh gula dalam susu suam.
- Cairkan mentega dalam periuk dan biarkan ia sejuk.
- Masukkan tepung, mentega cair, gula, gula vanila dan garam ke dalam mangkuk dan kacau dengan pengadun tangan. Masukkan campuran susu-yis-gula dan uli semuanya dengan baik. Bentukkan doh menjadi bebola dan tutup kira-kira 120 Biarkan mengembang pada suhu bilik, pada masa itu doh sepatutnya mengembang dua kali ganda.
- Canai doh yis di atas permukaan kerja yang ditaburkan sedikit tepung atau tikar pembakar menjadi segi empat tepat kira-kira 40 + 30 dengan pin penggelek.
- Potong jalur selebar 3cm dari sisi panjang dan gulungkan hujung ke arah tengah. Letakkan gulungan biji popia di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. Tutup dan biarkan gulungan biji popia berehat selama 30 minit.
- Panaskan ketuhar hingga 160 ° C atau rendahkan api. Pukul kuning telur dengan 1 sudu teh air dan sapu roti biji popia dengannya. Masukkan roti biji popia ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 20-25 minit. Biarkan sejuk di atas rak dapur.
- Campurkan gula aising dengan 1 sudu besar air sehingga sebati dan sapu gulungan popia dengannya.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 304kcalKarbohidrat: 48.5gProtein: 6gLemak: 9.4g
