Kuali Cendawan Porcini dengan Mee

Masak pasta seperti biasa dan biarkan ia mengalir.

Bersihkan cendawan dan potong menjadi kepingan. Panaskan kira-kira 2 sudu besar minyak zaitun dan goreng cendawan di dalamnya. bila cendawan dah empuk sikit, masukkan bawang besar yang dicincang halus dan masak. Sebelum tamat, masukkan bawang putih yang dicincang dan tomato kering yang dicincang dan gaul rata. Tuangkan sedikit wain merah ke atasnya dan kurangkan. Perasakan secukup rasa dengan thyme, pasli, garam dan lada sulah.

Masukkan pasta ke dalam cendawan, gaul rata dan hidangkan. Taburkan dengan keju Parmesan.