in ,

Fillet Babi dengan Nasi Goreng

5 dari 2 undi
Kursus makan malam
Masakan orang Eropah
Pinggan 3 orang
Kalori 11 kcal

Ramuan
 

  • 125 g Beras
  • 225 ml air
  • 0,5 sudu kecil Garam
  • 1 Fillet daging babi (kira-kira 350 - 400 g)
  • 2 Bawang merah (lebih kurang 50 g)
  • 1 Lada benggala merah (lebih kurang 200 g)
  • 100 g kubis Cina
  • 50 g Cendawan shitake
  • 3 Telur
  • 1 sudu kecil Kicap ringan (lihat gambar no.3)
  • Garam
  • 6 sudu besar 4-6 sudu besar minyak kacang tanah

Untuk pengasam:

  • 1 sudu besar Kicap ringan (lihat gambar no.3)
  • 1 sudu besar Kicap manis (lihat gambar no.4)
  • 1 sudu besar Kicap manis (lihat gambar no.5)
  • 1 sudu besar Wain beras (lihat gambar no.2)
  • 1 sudu besar Halia dihiris halus
  • 1 Ulas bawang putih dihiris halus
  • 0,5 sudu kecil Garam
  • 0,5 sudu kecil Gula
  • 0,25 sudu kecil Lada

arahan
 

Nasi memasak:

  • Masak beras (125 g) dalam air masin (½ sudu teh / 225 ml) selama kira-kira 20 minit (lihat resipi kaedah nasi musim bunga: Rebus beras) dan biarkan sejuk.

Bahan-Bahan Perap

  • Campurkan perapan kicap ringan, kicap manis, wain beras, halia potong dadu, bawang putih potong dadu, garam, gula dan lada sulah.

Fillet babi dengan nasi goreng:

  • Belah separuh isi daging babi memanjang, potong halus dan perap dengan perapan selama 20-30 minit. Kacau sekali-sekala. Bersihkan cendawan, keluarkan batang dan potong menjadi jalur halus. Bersihkan dan basuh lada dan potong berlian. Bersihkan dan basuh bawang besar dan potong menyerong ke dalam cincin. Bersihkan dan basuh kubis Cina dan potong menjadi jalur. Pukul telur dengan kicap ringan (1 sudu teh) dan garam (½ sudu teh). Goreng daging dalam kuali dalam minyak kacang tanah yang dipanaskan dan keluarkannya semula. Masukkan cincin daun bawang, lada benggala dan cendawan shitake dan kacau / goreng dan luncurkan ke tepi kuali. Masukkan nasi dan tumis/tumis, masukkan baki perapan dan gaul semua. Tuang / ratakan telur yang telah dikocok ke atasnya dan terus tolak dari dasar kuali sehingga telur masak. Masukkan / lipat semula daging dan hidangkan dalam kuali.

Pemakanan

Berkhidmat: 100gKalori: 11kcalKarbohidrat: 2.6gProtein: 0.1g
Foto avatar

Ditulis oleh John Myers

Chef Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di peringkat tertinggi. Pemilik restoran. Pengarah Minuman dengan pengalaman mencipta program koktel bertaraf dunia yang diiktiraf secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandangan yang didorong oleh Chef yang tersendiri.

Sila tinggalkan balasan anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda *

Nilaikan resipi ini




Sup Safron

Strudel Kubis Cincang