Emma Miller
Kebanyakan suri rumah sentiasa mempunyai kentang di dapur. Kentang tumbuk, sup, borscht, zrazy dan penkek hanyalah sebahagian kecil daripada apa yang boleh dibuat daripada kentang. Setiap taman menanam produk ini, dan orang ramai juga mempunyai meme mereka sendiri tentang "masa kentang" apabila seluruh keluarga berkumpul dan menuai.
Walau bagaimanapun, terdapat juga banyak cerita seram bahawa kentang boleh merosakkan kesihatan kita atau mengubah badan kita menjadi beg lemak. Glavred memutuskan untuk mengetahui apakah faedah sebenar produk ini dan apakah kemudaratannya. Kami juga belajar cara memasak kentang supaya ia tidak merosakkan badan anda.
Bahaya kentang
Kentang sangat kaya dengan kanji. Penggunaan produk ini secara kerap dan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan gangguan metabolik. Pati mengandungi banyak glukosa, yang akan menyebabkan penambahan berat badan yang berlebihan.
Ia juga lebih baik untuk tidak makan kentang yang kulitnya telah bertukar menjadi hijau. Ini bermakna ia mempunyai tahap solanine yang meningkat. Ia boleh memberi kesan buruk kepada badan kerana sifat toksik bahan ini.
Kelebihan kentang
Walaupun sisi negatif, kentang mempunyai komposisi unik yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Para saintis mengatakan bahawa penggunaan kentang secara tetap boleh:
- meningkatkan metabolisme,
- mengeluarkan cecair dan garam yang berlebihan dari badan,
- mengurangkan perjalanan ulser gastrik,
- menurunkan paras kolesterol,
- meningkatkan tahap hemoglobin.
Kentang kaya dengan vitamin C dan B6. Mereka juga mengandungi tembaga dan kalium. Semua ini merangsang aktiviti otak, melegakan tekanan, melindungi kulit daripada bintik-bintik penuaan, dan membantu menyembuhkan lebam dengan lebih cepat. Unsur surih dan vitamin inilah yang membantu mengekalkan fungsi normal otak, dan buah pinggang, dan memelihara kecantikan.
Dalam bentuk apa anda boleh makan kentang
Kentang berkulit adalah yang paling selamat dan paling sihat antara kaedah memasak yang lain. Di dalam kulit terdapat bahan berguna: magnesium, kalium, dan vitamin lain.
Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memasak kentang dalam kulit mereka dengan betul. Mereka harus muda, bebas daripada kecacatan pada permukaan, dan dibasuh dengan teliti.
Kulitnya mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang membantu mengurangkan paras gula dalam darah dengan kehadiran diabetes jenis II.
