Periuk Pasta Kacang Ayam

Potong fillet ayam belanda dan keluarkan tendon. Tukang sembelih pun boleh 🙂 Kemudian potong fillet dan perasakan dengan garam perasa, lada bawang putih, serbuk paprika dan cokmar, biarkan curam! Bersihkan kacang dan potong kecil-kecil sebesar penne.

Sementara itu, kupas dan empatkan bawang dan potong menjadi jalur. Mula-mula potong bacon menjadi kepingan kemudian menjadi daun besar. Goreng dalam kuali hingga garing. Boleh guna minyak sikit kalau bacon dah kurus sangat.... Keluarkan dari kuali.

Masak penne dalam air masin selama 10 minit. Selepas 4 minit memasak, masukkan kacang yang telah disediakan dan masak selama 6 minit lagi. Ayak dan bilas sebentar dengan air sejuk. Kumpul lebih kurang. 100ml air pasta!

Sekarang perangkan sebentar daging ayam belanda dalam lemak bacon sehingga garing, deglaze dengan krim dan masak selama 5 minit. Sementara itu, parut Parmesan. Sekarang datang Parmesan, air pasta, kacang dengan pasta, bacon dan bawang dengan daging, campurkan semuanya dengan lada ceri Telly!

Hidangkan & nikmati! 🙂