John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 2 - 3 sudu besar Minyak rapeseed
- 600 - 700g Fillet dada ayam
- Garam dan lada
- 1 Labu Hokkaido lebih kurang 800g
- 1 Lada kuning
- 1 Lada merah
- 2 Bawang
- 2 - 3 Lobak
- 2 Cengkih bawang putih
- 150 ml Air rebusan ayam
- Lada limau
- 2 sudu besar Jus lemon
- 1 Sekumpulan Parsley segar rangup
arahan
penyediaan
- Basuh daging, gosok dan potong ke dalam jalur. Basuh dan empat labu, keluarkan batu dan serat dan potong menjadi kepingan. Seperempat lada, keluarkan biji dan kulit putih dan potong menjadi jalur. Kupas dan potong halus bawang merah dan bawang putih. Kupas, basuh dan potong lobak merah. Potong lada memanjang, keluarkan biji dan potong cincin halus.
penyediaan
- Panaskan minyak rapeseed dalam kuali besar, goreng daging hingga keemasan, perasakan dengan garam dan lada sulah dan angkat.
- Goreng semua sayur-sayuran dalam lemak goreng, putar selama kira-kira 10 minit. Masukkan stok dan jus lemon dan masak dengan penutup selama 15-20 minit pada suhu rendah sehingga al dente. Mungkin tuangkan cecair. Masukkan daging, perasakan dengan garam dan lada lemon dan reneh selama 5 minit lagi.
- Potong pasli, masukkan ke dalam rebusan dan hidangkan.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 61kcalKarbohidrat: 2.1gProtein: 4.4gLemak: 3.5g
