Sediakan Serai Betul – Beginilah Ia Berfungsi

Gunakan serai semasa memasak - sentuhan eksotik di dapur

Serai adalah sebahagian daripada masakan Asia dan herba aromatik juga telah menikmati peningkatan populariti dengan kami selama beberapa tahun.

• Herba itu berhutang namanya dan aroma yang tidak dapat disangkal kepada minyak pati. Di atas segala-galanya, minyak sitronella dipuji sebagai penawar ajaib dan dikatakan mempunyai banyak kesan kesihatan yang positif. Oleh itu, serai telah lama dianggap sebagai tumbuhan ubatan di Asia.
• Anda pada asasnya boleh menggunakan apa-apa daripada serai, tetapi tidak semuanya semestinya boleh dimakan. Walau bagaimanapun, ia juga berbaloi menggunakan bahagian tumbuhan yang tidak boleh dimakan kerana ia mengeluarkan aroma yang hebat semasa memasak.
• Serai bukan sahaja memberikan aroma yang hebat ketika memasak. Herba ini juga menyediakan teh halia yang sihat dengan nota tambahan. Pada masa yang sama, ia meningkatkan kesan menggalakkan kesihatan teh.

Sediakan serai dalam beberapa langkah sahaja

Penyediaan serai dilakukan dengan cepat. Dan kilang itu sedia untuk digunakan dalam masa beberapa minit.

• Pertama, keluarkan sisa-sisa akar dan daun luar dari tumbuhan. Kemudian bersihkan batang di bawah air yang mengalir.
• Bahagian atas tumbuhan sangat keras dan oleh itu tidak dimakan. Walau bagaimanapun, bahagian hijau tangkai serai penuh dengan aroma dan oleh itu sesuai sebagai pembawa aroma.
• Oleh itu, pisahkan bahagian atas batang hijau gelap dan potong separuh. Kemudian mereka menumbuk kedua-dua bahagian rata supaya minyak boleh terungkap. Pecahkan bahagian serai ini kepada kepingan besar sedikit. Anda kemudian boleh memasaknya, sebagai contoh, dalam sup atau sup. Jangan lupa pancing sebelum dihidangkan.
• Sebagai alternatif, gunakan bahagian atas batang sebagai lidi. Tajam bahagian atas batang supaya anda boleh meletakkan sayur-sayuran di atasnya. Semasa memanggang, sayur-sayuran kemudian mengambil aroma serai.
• Bahagian bawah, lembut, putih serai dimakan. Sebelum memasak, potong serai menjadi cincin halus.
• Di Asia, cincin serai merupakan bahagian penting dalam banyak hidangan kuali.
• Jika anda ingin menggunakan rempah dengan lebih halus, masukkan ke dalam pengisar sebelum anda memasaknya.