Emma Miller
Beri landak bukanlah tetamu yang paling popular di meja kami. Ia sukar untuk dipilih, dan, tidak seperti raspberi dan mulberi, ia mempunyai rasa masam yang agak ketara.
Walau bagaimanapun, beri hitam tidak dipanggil ratu beri hitam demi menjadi merah. Ia mempunyai banyak kegunaan dan sifat berguna yang mengatasi semua kelemahannya.
Glavred akan memberitahu anda mengapa anda perlu memasukkan beri hitam dalam diet harian anda, serta cara memanfaatkan buah beri itu sepenuhnya.
Nilai pemakanan beri hitam
100 g kakak gelap raspberi mengandungi hanya 34 kilokalori, 1.5 g protein, 0.5 g lemak, dan 4.4 g karbohidrat. Blackberry kaya dengan serat, kalium dan kalsium, vitamin B, vitamin A, C, E, K, dan PP.
Apakah faedah beri hitam?
Beri sangat diperlukan dalam hal kecantikan. Sebagai contoh, ia disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan kerana satu ciri menarik beri hitam: ia mempunyai kandungan kalori negatif, bermakna badan membelanjakan lebih banyak tenaga untuk mencernanya daripada yang diterima daripada memakannya. Beri juga disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet mereka yang mengalami obesiti atau sedang berusaha memulihkan gangguan metabolik. Katekin dalam beri hitam membantu dengan ini.
Blackberry kaya dengan mangan, yang membantu badan menghasilkan kolagen semulajadi, yang bertanggungjawab untuk ketegasan dan keanjalan kulit. Vitamin E juga menyokong keadaan kulit dan rambut.
Dalam perubatan rakyat, beri hitam disyorkan untuk kekejangan haid, untuk meningkatkan keanjalan saluran darah, dan sebagai tonik (untuk melawan keletihan). Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi dan sifat antipiretik, beri hitam dianggap sebagai bantuan yang sangat baik dalam memerangi selsema. Untuk musim sejuk, buah beri dijadikan sirap atau dikisar dengan gula untuk pemeliharaan yang lebih baik.
Pengambilan beri hitam secara tetap membantu mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral dalam badan.
Satu rebusan daun blackberry segar merendahkan paras gula darah berkat myrtillin, insulin semulajadi. Ia juga diminum untuk merawat sakit perut. Infusi dan bilas disediakan daripada daun blackberry untuk kesihatan gusi.
Daun dan beri blackberry juga mempunyai sifat diuretik yang kuat.
Apakah penyakit yang anda tidak boleh makan beri hitam?
- alahan blackberry (termasuk bermusim) dan intoleransi makanan individu
- keasidan perut yang tinggi/penyakit saluran gastrousus
- disfungsi buah pinggang.
Apakah cara yang betul untuk makan beri hitam?
Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari buah beri, pakar pemakanan menasihati mematuhi peraturan berikut:
- makan bahagian kecil dan tidak lebih daripada 400 g sehari
- jangan makan beri hitam semasa perut kosong
- beri segar (mentah) adalah yang paling berguna.
