John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Untuk doh:
- 100 g Tepung
- 100 g Butter
- 2 Telur
- 100 g Gula
- 1 paket Gula vanila
- 3 sudu besar Serbuk minuman koko
- 2 sudu kecil Serbuk penaik
- 1 kaca Ceri masam
Untuk krim puding:
- 1 paket Serbuk kastard untuk memasak
- 350 ml Susu
- 3 sudu besar Gula
- 1 paket Gelatin putih, dikisar
- 200 g Krim
- 200 ml Advocaat
- 1 paket Pengukus krim
Selain daripada itu:
- Kertas petak
- Hiaskan sesuka hati / sini coklat parut, gelap
arahan
- Alas loyang springform 26 cm di bahagian bawah dengan kertas pembakar. Biarkan ceri mengalir dengan baik. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah celcius.
Untuk doh:
- Campurkan mentega, gula dan gula vanila sehingga berkrim. Masukkan telur satu persatu. Kacau dalam serbuk koko. Campurkan tepung dan serbuk penaik, ayak ke dalam adunan dan kacau dengan cepat. Lipat ceri ke dalam adunan. Isi borang, ratakan dan bakar dalam ketuhar panas selama kira-kira 40 minit. Buat ujian penyepit. Kemudian keluarkan dan biarkan ia sejuk dengan baik.
Untuk krim puding:
- Kacau serbuk gelatin ke dalam air sejuk mengikut arahan dan biarkan ia membengkak. Sementara itu, masak puding daripada serbuk puding, susu dan gula. Pukul krim dengan penstabil krim sehingga kaku. Kacau gelatin ke dalam puding panas. Kacau dengan kuat dan biarkan sejuk lagi dan lagi.
- Sebaik sahaja puding telah menjadi gel, kacau dalam eggnog dan masukkan krim. Letakkan rim acuan di sekeliling dasar kek. Sapukan adunan puding pada alas dan ratakan. Masukkan ke dalam peti ais selama 4 jam. Kemudian hiaskan. Bagi saya ia adalah cip coklat kali ini.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 246kcalKarbohidrat: 35.3gProtein: 3.5gLemak: 8.1g
