Puff Pastry Tart dengan Krim Tomato dan Zucchini

Panaskan tomato kering dengan air mendidih dan rendam selama kira-kira 15 minit, kemudian toskan dan perah sedikit dan potong kasar. Masukkan keju krim bersama creme fraiche, ulas bawang putih yang dicincang kasar dan tomato kering dalam bekas tinggi dan puri dengan baik.

Sekarang masukkan daun thyme yang dikupas dan harissa ke krim dan perasakan dengan garam dan lada. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan alaskan loyang dengan kertas parchment.

Bahagikan gulungan pastri puff kepada empat segi empat sama saiz dan letakkan di atas loyang. Sekarang potong ke dalam setiap segi empat tepat dengan pisau lebih kurang. 1 cm dari tepi, supaya sejenis bingkai dicipta. Cucuk doh dalam bingkai ini beberapa kali dengan garpu.

Sekarang sapukan krim tomato pada doh dalam bingkai ini. Sekarang letakkan hirisan zucchini pada krim tomato seperti jubin bumbung. Perasakan hirisan zucchini dengan sedikit garam dan lada sulah dan taburkan dengan oregano. Koyakkan camenbert dan sapukan pada hirisan zucchini dan bakar semuanya di rak tengah selama 25 minit.