John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Gulai Sosej
- 1 gulai sosej
Kaldu sayur buatan sendiri
- 1 Mentol saderi dengan hijau
- 1 Akar pasli
- 1 Bawang
- 2 Seulas bawang putih
- 200 g Kacang hijau
- 1 Kohlrabi segar
- 500 g Kubis putih segar
- 1 Kembang kol segar
- 300 g Lobak
- 3 batang Leek
- 3 sudu besar Butter
- 5 L Air
- 1 sudu besar Garam
arahan
- Gulai sosej: Panaskan gulai sosej dari hari sebelumnya.
- Stok sayur: Potong kasar sayur. Cairkan mentega dengan api perlahan dan kukus semuanya sebentar.
- Sekarang tambah air ke sayur-sayuran, biarkan mendidih dan reneh selama kira-kira 40 minit. Berhati-hati untuk tidak kacau.
- Akhir sekali masukkan garam.
- Kemudian menapis segala-galanya dan anda mempunyai sup sayur-sayuran yang hebat.
- Kalau nak stok, biarkan kuahnya mendidih sedikit lagi dengan api yang perlahan supaya agak pekat.
- Isikan gulai sosej hari sebelumnya dengan sup (sebanyak yang anda mahu sup menjadi pekat), masak sehingga mendidih dan hidangkan bersama roti.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 15kcalKarbohidrat: 0.8gProtein: 0.2gLemak: 1.2g
