John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Daging panggang:
- 420 g 2 keping daging lembu panggang
- 0,5 Cawan Minyak bunga matahari
- 8 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 8 cubitan besar Lada berwarna-warni dari kilang
- 1 arka Kertas aluminium
Bawang panggang:
- 230 g Bawang 2
- 1 sudu kecil Tepung
- 1 sudu kecil Lada manis
- 0,5 Cawan Minyak bunga matahari
Cendawan:
- 400 g Cendawan putih segar
- Kuali bawang panggang
- 1 sudu besar Kicap manis
- 4 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
Bola badam:
- 10 sekeping Bebola badam beku
Hidang:
- Mentega herba
- 2 Cakera Orange
- 2 Cakera Kiwi
- 2 sekeping Tomato anggur kecil
- 4 sekeping anggur
arahan
Daging panggang:
- Keluarkan hirisan daging lembu panggang daripada peti sejuk lebih kurang. 1 jam sebelum, potong 2 bahagian di tengah dengan pisau tajam dan potong ke dalam lapisan lemak beberapa kali. Panaskan minyak bunga matahari (½ cawan) dalam kuali, goreng hirisan daging lembu panggang selama 2-3 minit pada setiap sisi, balut dengan aluminium foil dan panaskan dalam ketuhar pada 180 ° C sehingga dihidangkan. Sebelum dihidangkan, perasakan dengan 2 secubit besar garam laut dari kilang dan 2 secubit besar lada berwarna dari kilang pada setiap sisi. *) Daging lembu Angus Hitam AS / daging panggang segar atau stik rump / terutamanya lembut, 100% Black Angus / matang selama 42 hari dalam pelayaran / makan jagung / marbling premium / harga € 50.90 sekilogram
Bawang panggang:
- Kupas bawang, potong ke dalam kepingan dan pasangkan dalam cincin. Campurkan cincin bawang dengan tepung (1 sudu teh) dan paprika manis (1 sudu teh). Panaskan minyak bunga matahari (½ cawan) dalam kuali, masukkan cincin bawang dan goreng hingga perang keemasan sambil dikacau, angkat dan panaskan dalam ketuhar sehingga sedia untuk dihidangkan.
Cendawan:
- Bersihkan / sikat cendawan, buang batangnya dan potong empat. Masukkan champig bukan suku dalam kuali dari bawang panggang dan goreng / tumis. Siram dengan kicap manis (1 sudu besar) dan akhir sekali perasakan dengan garam laut kasar dari kilang (4 picit besar).
- Masak bebola badam dalam ketuhar mengikut arahan pada bungkusan.
Hidang:
- Tutup daging lembu panggang dengan bawang panggang dan mentega herba dan hidangkan dengan cendawan dan bola badam, setiap satu dihiasi dengan hirisan oren, hirisan kiwi, tomato anggur dan anggur.
