John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 6 Telur
- 200 g Gula
- 120 g Tepung
- 65 g Kanji
- 40 g Koko tanpa gula
- 0,5 sudu kecil Kayu manis
- 1 picit Garam
- 1 sudu kecil Serbuk penaik
- 80 g Hazelnut yang dikisar, panggang
- 40 g Mentega cair
- Untuk gerimis:
- 50 ml Cecair - Baileys atau Kopi
- Krim untuk mengisi:
- 150 g Coklat gelap, cair
- 100 g Hazelnut, dikisar dan dibakar
- 50 g Gula serbuk
- 400 ml Krim
- 6 sudu kecil San Apart
- Krim untuk penyebaran:
- 120 g Nutella
- 1 picit Garam
- 75 g Coklat gelap, cair
- 150 g Mascarpnoea
- Hiasan:
- 200 g Hazelnut, panggang sendiri dan potong kasar
- 16 bola Rocher
- Dan hazelnut dicincang
arahan
- Pukul telur dengan gula selama kira-kira 5 minit sehingga berkrim. Gaul dan ayak bahan kering. Masukkan hazelnut dan mentega dan lipat sekejap dalam semua. Kemudian tuangkan doh ke dalam bentuk yang disediakan, saya bakar dalam bingkai pembakar yang telah saya bungkus dengan kertas parchment terlebih dahulu. Doh kemudian dibakar pada suhu 170 ° C selama kira-kira 35 minit. Kemudian ia dibuang dari acuan dan perlu disejukkan sepenuhnya.
- Untuk krim, kisar halus kacang hazel dengan gula tepung, tambah coklat dan letakkan campuran ini di tempat yang sejuk.
- Potong asas siap dua kali. Letakkan bahagian bawah di atas pinggan kek dan tutup dengan cincin kek. Rendam tanah.
- Kencangkan jisim coklat dengan krim dan San Apart dan sapukan separuh daripada krim pada dasar kek. Letakkan pada alas kedua, rendam dan sapukan dengan baki krim, letakkan pada penutup dan rendam juga. Letakkan kek di tempat yang sejuk.
- Untuk krim kedua, kacau bahan sebentar dan salutkan kek sepenuhnya. Hiaskan dengan kacang hazel di tepi dan bola Rocher.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 360kcalKarbohidrat: 47.9gProtein: 3.6gLemak: 17g
