Roti Ejaan Rucki-Zucki Wholemeal dengan Biji Labu

Masukkan secubit gula ke dalam air suam dan hancurkan dalam yis dan biarkan ia larut. Masukkan tepung ejaan wholemeal dalam mangkuk, gaul rata dengan biji labu dan garam, masukkan cuka epal dan akhir sekali proses air yis dan kini semuanya menjadi doh likat - cara terpantas dan terbaik untuk melakukan ini adalah dengan tangan anda .

Alaskan loyang roti dengan kertas minyak - ini paling berkesan jika anda merenyukkan kertas minyak, basahkan di bawah air sejuk yang mengalir dan memerahnya dengan baik - kemudian kertas kertas itu boleh disesuaikan dengan mudah kepada semua bentuk.

Condongkan doh roti ke dalam loyang roti TANPA masa rehat, ratakan dan masukkan ke dalam ketuhar SEJUK dan barulah hidupkan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar selama sejam. Kemudian keluarkan dan biarkan sejuk dalam tin selama 15 minit, kemudian keluarkan dari tin dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.