Steak Rump dalam Kerak Garam dengan Bayam

Panaskan ketuhar hingga 100 darjah. Letakkan 4 keping bacon dan tutup dengan separuh daripada herba. Saya mengambil marjoram, rosemary, oregano dan bawang putih liar. Letakkan stik dengan lada di kedua-dua belah dan atas dengan baki herba dan salutkan bacon yang tinggal. Campurkan garam dengan telur dan salutkan stik dengannya. Masak dalam ketuhar selama 25 minit dan kemudian keluarkan garam, herba dan salutan bacon. Biarkan ia mengambil aroma panggang di kedua-dua belah dalam kuali selama 1-2 minit.

Perah bayam. Biarkan mentega berbuih dan perasakan dengan bawang putih, garam, lada sulah dan buah pala. Putar bayam dalam adunan.

Petua 3: Ukur suhu teras daging menggunakan termometer yang sesuai. Jika anda tidak mahu bekerja terlalu berat bawang putih, anda boleh menggunakan bawang putih Cina. Suku ini dan keluarkan selepas penyediaan.