John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 4 Steak rump á 200g
- Garam laut dari kilang
- Lada hitam dari kilang
- 2 sudu kecil Minyak zaitun yang ditekan sejuk
- 3 sudu besar kacang pain
- 8 Pc. Aprikot kering
- 3 sudu besar Gorgonzola Cremoso
- 1 sudu besar Tepung roti
- 1 sudu besar Butter
- 200 ml Pelabuhan putih
- 100 ml Wormwood kering
- 100 ml Krim
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 80 ° C. Basuh daging dan keringkan. Garam dan lada dan goreng dalam minyak panas di kedua-dua belah pihak. Kemudian teruskan memasak di dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit.
- Potong aprikot dengan halus. Juga potong kacang pain jika perlu. Campurkan kedua-duanya dengan gorgonzola, mentega dan serbuk roti. Sapukan sebagai kerak pada stik yang telah dimasak dan panggang dalam ketuhar dengan fungsi pemanggang (sebagai alternatif 250 ° C api atas / bawah di atas rak atas).
- Letakkan daging di atas pinggan daging dan biarkan ia hangat di dalam ketuhar. Berhati-hati agar tidak terlalu gelap - lihat foto: - (Rebus set panggang dengan wain port dan wormwood. Masukkan krim dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Kurangkan sos sehingga berkrim.
- Susun stik dengan sos di atas pinggan yang telah dipanaskan. Ia sesuai dengan kroket atau kentang rebus dan salad rangup. Untuk pencuci mulut terdapat impian strawberi (mimpi strawberi >>)
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 297kcalKarbohidrat: 11.3gProtein: 4.3gLemak: 20.4g
