John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 2 Pc. Salmon kambing 170 gr.
- 1 Pc. Zucchini segar
- 40 g Lardo yang dihiris nipis
- 60 g feta yang dihiris
- Minyak zaitun extra virgin
- Thyme
- Garam
- Lada hitam dari kilang
arahan
- Goreng seluruh kambing dalam minyak zaitun. Angkat dan biarkan sejuk sedikit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Sementara itu, bersihkan zucchini dan potong menjadi kepingan nipis dengan pengupas atau pada mesin.
- Letakkan kepingan zucchini di sebelah satu sama lain. Tutup dengan lardo. Letakkan salmon kambing di atasnya. Letakkan keju feta di atas dan taburkan dengan thyme. Letakkan salmon kambing yang lain di atas. Bentuk gulungan padat dengan lardo dan zucchini. Goreng seluruh dalam minyak zaitun. Dalam ketuhar sungai yang dipanaskan pada suhu 120 darjah dalam Masak sehingga merah jambu selama kira-kira 35 minit, perasakan dengan garam dan lada sulah dan potong ke dalam kepingan.
- Hidangkan bersama salad kentang dan cendawan (No. 485982). Menggunakan 1/2 resipi, gerimis buih paprika (No. 453359) dengan sos yang tinggal.
