John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 1 besar Fillet salmon
- 1 besar lobak merah
- 1 Zucchini
- 4 sudu besar Sos tomato diperbuat daripada tomato segar
- 1 Sekumpulan Bawang besar atau daun bawang
- 1 besar Seulas bawang putih
- 1 Lemon segar
- 8 Tomato ceri atau tomato koktel
- 1 Sekumpulan Oregano segar
- 1 Sekumpulan Rosemary segar
- Minyak zaitun dengan selasih
- Mentega herba
- Mentega Bawang Putih
- Lada garam
- Wain putih
arahan
- Sediakan malam sebelum dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman. Basuh fillet salmon dan keringkan. Hiris nipis lobak merah dan zucchini, potong bawang besar menjadi cincin kecil. Seperempat ulas bawang putih.
- Koyakkan sekeping aluminium foil yang besar dan letakkan sedikit minyak zaitun di atasnya dan sapukan sedikit dengan berus. Tutup kerajang dengan separuh daripada hirisan lobak merah, separuh daripada hirisan zucchini dan separuh daripada cincin bawang. Letakkan satu sudu mentega herba dan satu sudu mentega bawang putih di tengah-tengah kerajang. Letakkan fillet salmon di atas (kulit ke bawah). Garam dan lada fillet dengan baik (anda boleh menusuk fillet sedikit dengan garpu supaya rempah lebih diserap). Sekarang sapu bahagian atas fillet salmon dengan sos tomato, kemudian edarkan baki hirisan lobak merah, hirisan zucchini dan cincin bawang secara merata pada fillet salmon. Belah separuh tomato ceri dan edarkannya secara sama rata pada salmon. Tutup dengan banyak oregano dan rosemary. Letakkan 1 sudu mentega bawang putih dan 1 sudu mentega herba di atas fillet. Sapukan 3 biji lemon (dengan kulit) pada salmon, taburkan dengan percikan wain putih dan sedikit minyak zaitun.
- Keesokan harinya: mampatkan kerajang aluminium ke dalam satu paket supaya tiada cecair boleh keluar dari bahagian bawah. Letakkan bungkusan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan lebih kurang. 200 ° C atas dan bawah panas dan masak selama kira-kira 30-35 minit.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 73kcalKarbohidrat: 7.2gProtein: 1.5gLemak: 4.1g
