Salmon pada Sos Krim Lada Lada dengan Dua Jenis Puree

Pertama, kentang dikupas, dibasuh dan dibelah empat. Sekarang masak kentang dalam air masin. Sementara itu, perlahan-lahan panaskan blok kecil mentega dalam ketuhar gelombang mikro (atau di atas dapur). Apabila kentang siap, air dituangkan dan satu sudu teh mentega cair dimasukkan ke dalam kentang. Masukkan susu dan puri. Perasakan secukup rasa dengan garam, buah pala dan lemon.

Keluarkan tangkai dan potong separuh kuntum bunga kobis, basuh dan rebus dalam air dengan sedikit stok sayuran. Apabila kembang kol siap, masukkan 2 sudu besar Herbal Cream Light, 2 sudu teh mentega cair dan 1 sudu teh mustard. Sekarang semuanya telah ditulenkan dan dibumbui dengan baik.

Cairkan sedikit krim sayuran dalam kuali dan goreng fillet salmon di kedua-dua belah pihak.

Kupas dan belah bawang merah separuh. Separuh bawang merah dipotong dadu dan dikukus sehingga lutsinar dalam sedikit krim sayuran. Sekarang 1 sudu besar tepung ditambah dan kedua-duanya digaul rata sehingga tepung telah diserap sepenuhnya. Kemudian cairkan dengan air dan kacau rata. Asas untuk sos kini dicipta, yang secara amnya boleh ditapis dengan semua jenis bahan. Dalam kes ini, tambahkan 2 sudu teh lobak pedas dan 50ml krim. Sos diperisakan dengan percikan lemon dan satu sudu teh stok sayur-sayuran.