John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 2 Lada merah
- 1 Bawang
- 1 Seulas bawang putih
- 3 sudu besar Minyak zaitun yang ditekan sejuk
- 1 Lada cili merah
- 1 cawan Air
- 1 cawan Jarum rosemary dicincang
- 1 cawan Oregano kering
- 1 cawan Thyme kering
- Pekat lemon
- 1 picit Gula
- Garam dan lada
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 250 ° C.
- Basuh lada, potong separuh, keluarkan biji dan kulit putih dan letakkan dengan bahagian kulit di atas lembaran pembakar dan luncurkan pada rel atas di dalam ketuhar. Jika kulit melepuh dan sesuatu menjadi hitam, keluarkan dulang dari ketuhar, tutup dengan kain lembap atau kertas dapur dan biarkan lada sejuk. Kupas kulit dan potong lada menjadi kepingan.
- Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong dadu. Potong cili api separuh memanjang, buang biji dan kulit putihnya dan potong.
- Biarkan minyak panas dalam periuk dan tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan lada, cili dan herba dan rebus sebentar. Masukkan air, gula dan 10 cucuk lemon, perasakan dengan garam dan lada sulah dan biarkan semuanya mendidih selama kira-kira 15 minit. Mungkin tambah air lagi.
- Haluskan semuanya, perasakan lagi dengan lemon, garam dan lada, masak sehingga mendidih dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Jumlah bahan cukup untuk segelas 370 ml
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 333kcalKarbohidrat: 2.5gLemak: 36.6g
