Gulai Sosej À La Cho

Untuk ini, sila potong sosej menjadi kepingan bersaiz gigitan dan menarik secara simetri (berbeza-beza bergantung pada saiz mulut dan pemahaman simetri, jadi pertimbangkan siapa yang patut makan semuanya). Untuk sayur-sayuran, kupas bawang, potong separuh dan potong menjadi kepingan halus. Keluarkan lada dari tangkai dan juga potong saiz gigitan.

Untuk melakukan ini, perlahan-lahan biarkan kepingan sosej dalam kuali bersalut di atas api sederhana tanpa menambah sebarang lemak tambahan (di sini kita mencipta asas untuk sos kemudian).

Sekarang masukkan bawang dan biarkan mereka tumis sehingga mereka mengambil warna cerah. Masukkan lada dan goreng sehingga kepekatan yang dikehendaki dicapai. (Jika sayur-sayuran pilihan dikehendaki, sekarang - pada masa yang sama dengan lada - akan menjadi peluang).

Kemudian tomato isi kuali dengan menambah pes tomato (ya, iaitu, seperti yang ditulis dalam Duden buat kali pertama pada tahun 1973) dan juga berpeluh.

Sekarang perasakan dengan garam, lada sulah dan paprika mengikut citarasa anda sendiri, jika perlu panjangkan sos dengan sos tomato atau sedikit sup, biarkan mendidih selama beberapa minit dan hidangan kegemaran baru orang yang disayangi sudah siap.

Baguette, roti atau nasi biasa disyorkan sebagai ulam.