John Myers
Pengenalan: Kehebatan Kabsa Saudi
Saudi Kabsa ialah hidangan kebangsaan di Arab Saudi yang terkenal dengan rempah-rempah aromatik dan daging yang lembut. Ia adalah hidangan yang sihat dan memuaskan yang telah dihargai oleh generasi Saudi dan kekal sebagai sebahagian besar budaya mereka. Kabsa bukan sahaja lazat tetapi juga simbol keramahan dan kemurahan hati, sering dihidangkan kepada tetamu dan pada majlis-majlis khas.
Asal usul dan Sejarah Kabsa Saudi: Tinjauan Ringkas
Kabsa dipercayai berasal dari Arab Saudi dan telah menjadi makanan ruji di rantau ini selama berabad-abad. Dikatakan bahawa suku Badwi pernah memasak nasi dan daging bersama-sama dalam satu periuk di atas api semasa dalam perjalanan mereka. Dari masa ke masa, hidangan itu berkembang untuk memasukkan pelbagai rempah dan bahan, menjadikannya hidangan berperisa seperti hari ini. Kabsa telah menjadi begitu popular sehingga kini dihidangkan di banyak negara Timur Tengah dan seterusnya.
