John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Untuk doh asas:
- 120 g Tepung Gandum
- 50 g Butter
- 60 g Krim masam
- 0,5 sudu kecil Garam
- 4 bertukar Lada berwarna-warni dari kilang
- 1 sudu kecil Serbuk paprika salai
- 1 sudu kecil Marjoram kering
- 4 sudu besar Parmesan parut halus
Untuk keropok pizza:
- 1 sudu besar Tampalan tomato
- 1,5 sudu kecil Campuran rempah Itali atau campuran perasa pizza
- 1 sudu kecil Basil kering
Untuk keropok cili dan rosemary:
- 0,5 sudu kecil Serpihan cili merah
- 2 sudu kecil Jarum rosemary segar, dicincang
- 0,5 sudu kecil Sambal Oelek
Selain daripada itu:
- Melekat filem
- 1 Putih telur
- 50 g Gouda diparut halus
- Kertas petak
arahan
- Uli kasar tepung gandum, mentega, krim masam, garam, lada sulah, serbuk paprika salai, marjoram dan Parmesan menjadi doh. Bahagikan doh, ketepikan separuh.
- Untuk keropok piza, tambah pes tomato, campuran perasa Itali dan selasih kepada separuh daripada doh. Untuk keropok cili-rosemary, masukkan kepingan cili, jarum rosemary yang dicincang dan sambal oelek ke dalam adunan yang tinggal. Uli kedua-dua jenis doh dengan cepat untuk membentuk doh yang licin, bentuk setiap satunya menjadi gulungan (diameter lebih kurang 2-3 cm) dan balut berasingan dalam filem berpaut. Biarkan berehat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya setengah jam.
- Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 200 darjah (panas atas dan bawah). Keluarkan gulung doh dari kerajang dan potong lebih kurang. hirisan setebal 5 mm dan bentukkan sedikit jika perlu. Letakkan dengan sedikit ruang di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. Sapu nipis dengan putih telur dan taburkan sedikit keju. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 17-20 minit sehingga keju berwarna perang sedikit. Biarkan sejuk dan hidangkan dengan wain atau bir.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 364kcalKarbohidrat: 35.1gProtein: 6.2gLemak: 22.1g
