John Myers
Tinjauan statistik menjelaskan bahawa semakin ramai kanak-kanak mengalami alahan yang disebabkan oleh susu lembu. Selalunya terdapat kaitan langsung antara pengambilan produk tenusu dan masalah kesihatan yang berlaku.
Banyak gangguan kesihatan berpunca daripada susu
Gangguan kesihatan termasuk semua jenis masalah kulit, masalah penghadaman seperti kembung perut, sembelit atau cirit-birit, pembentukan lendir yang berlebihan, asma, bronkitis, jangkitan telinga kronik, dan banyak lagi.
Susu kekurangan asid lemak penting
dr Benjamin Spock, pakar pediatrik Amerika, menerangkan dalam bukunya, yang kini telah menjual 50 juta salinan, bahawa dia tidak boleh mengesyorkan produk tenusu sama sekali. Buku "Baby and Child Care" juga menerangkan, antara lain, bahawa asid lemak penting, yang bertanggungjawab untuk perkembangan otak kita dan mesti dibekalkan, boleh didapati dalam komposisi optimum dalam lemak sayuran.
Susu mengandungi lemak tepu yang tinggi
Susu hanya mempunyai sebahagian kecil asid lemak penting, tetapi bahagian lemak tepu yang tinggi. Ini menyumbang kepada masalah berat badan yang besar pada kanak-kanak dan remaja dan menggalakkan perkembangan arteriosklerosis dan penyakit lain.
juga, dr Michael Klaper, pakar pemakanan terkenal dan pengarang buku "Viva Vegan untuk Ibu dan Anak", menyatakan bahawa manusia mungkin satu-satunya makhluk yang memakan susu ibu makhluk lain - yang bermaksud susu lembu konvensional. Sebagai contoh, tiada anjing akan minum susu zirafah…
Kesimpulan daripada kenyataan ini ialah kanak-kanak boleh membesar dengan kuat dan sihat tanpa produk tenusu.
Bahan penyebab alahan dalam susu
Dalam kebanyakan kes, bahan penyebab alahan boleh dikesan dalam susu lembu dan produk tenusu yang diperbuat daripadanya. Apa yang dimaksudkan terutamanya adalah protein lembu itu sendiri. Di samping itu, produk tenusu sering mengandungi sejumlah besar racun perosak, yang dimakan lembu melalui makanan, serta sejumlah besar sisa ubat (hormon, antibiotik, dll.), yang boleh memberi kesan yang sangat tidak baik terhadap perkembangan kanak-kanak dan remaja.
Komponen susu lembu juga terkandung dalam formula susu bayi yang telah siap. Walau bagaimanapun, formula ini disesuaikan dengan keperluan khas kanak-kanak dan oleh itu tidak setanding dengan susu lembu tulen. Walau bagaimanapun, kajian baru menunjukkan bahawa banyak formula susu bayi mengandungi sisa minyak mineral yang berhijrah dari pembungkusan ke dalam makanan.
Susu alternatif berasaskan tumbuhan tidak sesuai untuk bayi
Bagi kanak-kanak yang lebih besar dan dewasa, terdapat pelbagai jenis susu berasaskan tumbuhan yang boleh dijadikan alternatif kepada susu lembu. Kami terutamanya mengesyorkan pelbagai susu bijirin seperti susu beras, susu oat, susu badam atau susu soya dalam kualiti organik.
Walau bagaimanapun, alternatif berasaskan tumbuhan tidak sesuai sebagai makanan bayi atau pengganti susu ibu. Mereka terlalu miskin dalam nutrien untuk diberi makan sahaja yang akan membawa kepada gejala kekurangan yang sangat besar. Alternatif susu berasaskan tumbuhan adalah makanan ringan yang agak kecil atau alternatif kepada manisan atau boleh ditambah kepada muesli dan digunakan untuk memasak (untuk sos, puding, dll.).
