Contents [show]
show
Ramuan
- 30 g sultan
- 1 sudu besar Rum
- 160 g Butter
- 80 g Gula
- 3 Telur
- 1 sudu kecil Serbuk kayu manis
- 1 picit Kapulaga tanah
- 60 g Badam tanah
- 240 g Tepung
- 1 sudu kecil Serbuk penaik
- 125 ml Susu
- 30 g Citronat (Succade)
- 30 g Kulit jeruk
- 30 g Badam cincang
- Gula serbuk
arahan
- Masukkan sultana ke dalam mangkuk dan gerimis dengan rum. Untuk melepaskan. Griskan loyang kecil (kapasiti 1 liter) dan taburkan dengan tepung.
- Campurkan mentega dengan gula. Masukkan telur. Masukkan kayu manis, buah pelaga dan badam dan gaul bersama adunan telur. Campurkan tepung dengan serbuk penaik, tapis. Kacau bersama susu. Toskan sultana.
- Lipat kulit limau, kulit oren, badam dan sultana ke dalam adunan. Tuang adunan ke dalam acuan. Bakar dalam ketuhar pada suhu 175 darjah selama kira-kira 40 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
- Berhati-hati jatuh dari acuan. Taburkan dengan gula tepung.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 397kcalKarbohidrat: 40.9gProtein: 6.4gLemak: 22.3g