Hidangan Kecil: Keju Tangan dengan Muzik

Balut quark dengan kain linen, ikat dan gantung semalaman (lebih kurang 8-10 jam) supaya air boleh mengalir keluar. Pada waktu pagi, masukkan kuark ke dalam mangkuk kecil, tambah garam, soda penaik dan biji jintan dan gaul rata, kemudian biarkan ia curam selama dua hingga tiga hari di tempat yang sejuk. "Muzik": 1 cawan krim manis, sedikit cuka, 1 sudu teh minyak bunga matahari, garam dan lada, bawang bersaiz sederhana, dicincang halus. Campurkan semuanya, garam, lada sulah dan cuka secukup rasa. Akhir sekali taburkan sedikit serbuk cili. Nota dan petua memasak untuk keju tangan dengan muzik Masa penyediaan: 8-10 jam, biarkan keju masak selama 2-3 hari. Secara pilihan, anda juga boleh meninggalkan krim, maka hidangan itu juga sesuai untuk pesakit kencing manis. PS: roti asam segar disyorkan untuk ini