John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Untuk doh
- 120 g Tepung
- 20 g Gula
- 1 Telur
- 75 g Butter
Untuk jisim dadih
- 400 g Quark kurus
- 150 g Krim masam
- 50 g Butter
- 2 Telur
- 50 g Gula
- 1 Pä Serbuk puding masak berperisa vanila
selain daripada itu
- 100 g raspberi beku
- 1 sudu besar Tepung
arahan
- Uli bahan untuk doh, bentukkan bebola dan balut dengan foil dan biarkan selama 1 jam di dalam peti sejuk.
- Sementara itu, masak separuh daripada raspberi hingga mendidih dengan 2 sudu besar air dan reneh perlahan-lahan selama 3 minit. Tenangkan diri. Untuk adunan quark, campurkan bersama mentega, gula, kuning telur, quark dan krim masam serta serbuk puding dan kacau hingga sebati.
- Pukul putih telur dengan secubit garam hingga kaku dan masukkan ke dalam adunan kuark.
- Griskan loyang bentuk spring 18-inci dan masukkan doh - digulung mengikut kesesuaian - dan tekan dengan kuat, tarik tepi ke atas. Gulungkan baki raspberi dalam tepung dan sapukannya di pangkalan. Isikan jisim kuark.
- Letakkan raspberi yang dimasak dalam 3 gumpalan pada jisim dan sebarkannya dengan pemegang sudu. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah selama kira-kira 60 minit.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 223kcalKarbohidrat: 20.9gProtein: 7.9gLemak: 11.7g
