John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 200 g Pucuk Brussels dimasak, berehat
- 1 Apple
- 1 sudu besar Butter
- 1 sudu besar Tepung
- Air masak pucuk Brussels
- 150 ml Krim 10% lemak
- 1 sudu kecil Sup sayur berbijirin *
- 1 picit Lada
- 6 lajur Kentang bakar, rehat
- 1 Bawang
- 1 sudu kecil Tepung
- 0,5 sudu kecil kari
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
arahan
- Cairkan mentega dalam periuk, masukkan satu sudu tepung dan bakar.
- Kupas dan inti epal dan potong menjadi kepingan. Masukkan ini ke dalam dapur dan tumis.
- Masukkan air mendidih dari pucuk Brussels sehingga sup berkrim terbentuk. Sekarang ketepikan kira-kira 10 kuntum pucuk Brussels dan tambahkan selebihnya ke dalam sup.
- Perasakan dengan stok sayur dan biarkan mendidih. Kemudian puri. Jika sup terlalu pekat, tambah sedikit lagi air sayuran.
- Perasakan dengan lada sulah secukup rasa dan akhir sekali masukkan krim.
- Potong kentang panggang menjadi kiub. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kepingan kentang sehingga garing dan angkat.
- Kupas bawang dan potong separuh cincin. Taburkan dengan tepung dan kari dan perang dalam minyak.
- Susun sup di atas pinggan yang telah dipanaskan dan hiaskan dengan kepingan kentang dan bawang.
- * Pautan ke campuran rempah: Sup sayur Itali berbutir
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 236kcalKarbohidrat: 16.6gProtein: 4.3gLemak: 17g
